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健美牙齿可以轻松吃出来
苏州较好的口腔医院--苏州东吴中西医结合医院  中西医结合标本兼治  2006年08月17日

  健康的牙齿能让我们无所顾忌地咀嚼较硬的食物、肉类、生的食物、水果,良好的咀嚼能够加强牙龈的强度、促进唾液分泌,而它们参与消化过程,对牙齿起到杀菌的作用。除了遗传的因素,我们牙齿的颜色和硬度还取决于牙齿保健和饮食习惯。

  健康的牙齿取决于均衡饮食。均衡的饮食、适量分配一天中的各餐(为了避免吃零食,一天中应安排四餐:早餐、午餐、晚餐和点心时间)对坚固的牙齿十分有利。事实上,这有利于我们的牙齿更好的抵抗刺激:釉质侵蚀、龋齿……生鲜食物,例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时候,在牙齿表面进行摩擦,实际上起到了清洁牙齿的作用。此外,脂类、某些蛋白质、矿物质,还有维生素D具有抗菌作用,限制釉质无机盐排出。

  零食,特别是那些“软”食品、碳水化合物食品,或者酸性食品(苏打水、水果、果汁),通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸,而酸可能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能,在每次吃完食物之后要仔细的清洁牙齿。如果没有条件,也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。事实上,任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性。要指出的是过量饮用咖啡、茶和吸烟过量可能使牙齿发黄。

  四种奶制品让牙齿更坚固。它们是我们所需要的钙质和磷质的较好来源、牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。我们应该饮用牛奶,较好不要喝甜饮料。奶制品还带来了钙质、磷质和维生素D,后者将增加钙和磷的吸收。较后,酪蛋白,奶中主要的蛋白质,能限制牙齿釉质无机盐排出过多。过去人们的做法是:在吃过甜点之后才吃奶酪,借助酪蛋白的限制作用和奶中的脂类,减少由碳水化合物分泌出的酸。

  多喝天然矿泉水。天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量。氟可以增加牙齿的釉质,坚固牙齿,保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟,但是也有的每升含量高达8毫克。我们在餐桌上还可以见到氟化盐。对于孕妇和儿童,还有用氟制成的药片(根据年龄,0.5毫克到1毫克)。在茶水、海鱼和某些蔬菜如菠菜、红皮白萝卜也含有氟质。但是,过量的摄入氟质(每日多于2毫克)可能会使牙齿变黑。

  利用巧克力和无糖口香糖的好处。可可中含有丹宁酸、氟质和磷酸钙。这三种物质都参与保护牙齿的工作。在“无糖”口香糖中,蔗糖为甜味的多元醇所取代,不会导致龋齿:木糖醇发挥杀菌的作用,有利于减少牙斑。

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